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Angeboten wird eine besondere Fleischauswahl aus dem oberen Segment.
Feinstes Argentinisches Entrecôte.
Besonderheit
Saftig und gleichmäßig durch Infrarotwärme gegrillt.
Innerhalb von 5min servierfertig.
Zubereitet nach Gaúcho-Art.
Begleitung
Begleitet mit Chimichurri - nach brasilianischem Familienrezept.
Vollendung
Stets dargereicht auf einem Farofa-Bett (Farofa: geröstetes und gewürztes Maniokmehl nach indianischer Art).
Wahlweise mit frischem Knoblauchbrot, Polenta oder Maniok-Ragout.